Aldringsprocessen er en uundgåelig del af livet, men hvad nu hvis vores kostvalg kunne have en betydelig indflydelse på, hvordan vi ældes? I de senere år har forskere verden over rettet blikket mod den såkaldte “longevity-diet” – en kost, der siges at kunne forlænge livet og mindske risikoen for aldersrelaterede sygdomme. Men hvad består denne diæt egentlig af, og hvordan …










